Visando uma perfeita harmonia com nossa carta cervejeira, foi desenvolvido um cardápio enxuto em quantidade porém diversificado em sabores. Contendo algumas combinações únicas e contando sempre com ingredientes de qualidade que são rigorosamente selecionados por nossa equipe, e combinado à carta cervejeira, o cardápio do Herr Brauer garante uma excelente experiência gastronomica a todos os paladares.

Confira abaixo nosso cardápio:

 

PETISCOS

Bolinho de aipim com bacon e queijo
Bolinho de arroz com geléia de pimenta artesanal
Bolinho de peixe com chutney de manga
Caldinho de feijão
Caldo verde
Escondidinho de Camarão
Espetinho de carne
(com barbecue ou farofa)
Espetinho de frango
(com mostarda clara ou farofa)
Espetinho de lombinho
(com mostarda escura ou farofa)
Filé aperitivo no pão Italiano e molho de cerveja
Filé-aperitivo de avestruz
(no molho de cerveja picante c/ cesta de pães)
Fritas do Belga
(com filezinhos empanados de peixe e chutney de tomate)
Linguiça c/ cesta de pães e mostarda
(amarela ou escura)
Lingüiça de avestruz acebolada c/ cesta de pães
Lingüiça-aperitiva de avestruz c/ barbecue e cesta de pães
Pastel de camarão (unidade)
Pastel de carne-seca c/ catupiry (unidade)
Pastel de queijo (unidade)
Pastel de ratatuille (unidade)
Salsicha aperitivo c/ cesta de pães e molhos
(mostarda e barbecue)
Salsicha aperitivo coberta
(c/ provolone e mostarda amarela)
Salsichão fatiado
(c/ cesta de pães e mostarda escura)

GRELHADOS

Carré Suíno
Filé de Avestruz
Filé de Cação
Filé de Frango
Filé Mignon
Hambúrguer Haus
Salsichão (180g)

Servido com 2 acompanhamentos e molho.

ACOMPANHAMENTOS:

Arroz na CERVEJA *
Arros Dunkel *
Batata Frita
Batata assada com manteiga de ervas
Ceasar Salad
Farofa do herr
Legumes salteados
Purê de batata
Salada Alecrina
Salada de batatas
Salada Tripel (3 grãos: milho, trigo e quinoa)
Salada verde c/ vinagre artesanal de ervas.

MOLHOS

Barbecue
Extra Pale *
Cerveja Picante *
Chutney de tomate
Manteiga de ervas
Mostarda escura
Mostarda clara
4 queijos

*produzidos com cerveja

Massa

Penne ao Camarão
Massa acompanhada de molho de tomate com camarão.

 

SANDUÍCHES

Hambúrguer no pão tradicional c/ hambúrguer da casa,
queijo cheddar, molho e picles.
Filé Mignon no pão francês c/ mussarela, molho barbecue e alface.
Filé de Frango no pão francês c/ mussarela maionese de picles e alface
Salsichão no pão francês c/ queijo provolone, alface e mostarda escura
Pernil no pão francês c/ queijo provolone, alface e molho de mostarda

OS SANDUÍCHES ACOMPANHAM BATATA FRITA

 

SOBREMESAS

Brownie com sorvete de creme
Torta de maça com sorvete de creme
Pudim Weiss (produzido com cerveja de trigo)